こんにちは。
料理は作るより食べる方が断然好きな嘉成です。
決して料理が嫌いってわけではないんですがね。
さて、ほとんど毎日料理していて困るのは、みなさん何ですか？
私だけかもしれませんが、「レパートリーの少なさ」に白目向いたり、「いつも似たような味になってしまう」ことに困ったりすること、ありません？
KALDIさんを徘徊していて、前までも目に入っていましたが手に取ったことがないものを最近買ってみました！
それが、これ。
KALDIのミル付きスパイスアップシリーズ！種類がたくさんで迷う！
店舗によるとは思いますが、このミル付きスパイスアップシリーズ、種類が多いんですよね！
容器がミルになってまして、使用分だけ本体を回して出せる、という優れものです。
ゴリゴリ回すと、ほどよい量がほしいだけ出てくるので重宝します。
いつか、全部試してみたい！とか思います。
うちはどちらかというと全体的に薄口なので、どんな調味料も開封してもなかなか使い終わらない。
なので、使い切る頃には風味が全くなくなってることも……。
ということで、この「ミル付き」は、ほんとにいい！！
KALDIのミル付きスパイスアップシリーズ！うちは麻辣ペッパーは常備しています
いろいろ種類がありますが、うちは、この麻辣（マーラー）ペッパーを常備してます。
わりと、ピリッとします。
かけすぎる、塩辛いです。
他にも、レモンペッパーとかもおすすめ。
焼肉とかする時に、いいかも。
ミル付きスパイスは、風味が損なわれない！少量ずつ出るので使い過ぎない！
何度も言いますが、使いたい分量だけ粉にできるのが、いいです。
ドバっと出ることがないので、かけすぎることもないのが気に入ってます。
種類がいくつかあると、お鍋とかしていても味変しやくていいかもね。
はるか
たまーに、ミルに不具合があることがありますが、その時は空になったミル（もう全部使ったやつ）に入れ替えて使ってます。
入れ替えられるので、自分で買ったコショウとかも使えるかもしれません。まだそれはやったことないけど。
KALDIミル付き麻辣ペッパーは子どもが食べられる味付けから大人向け（辛口）にすぐに変えられる！
なんで麻辣ペッパーを買おうと思ったか。
それは、うちは小さい子ども（現在6歳）がいるんですが、まだ辛い物は食べられません。
例えば、辛い麺とかお粥とか、お鍋とか。
はるか
ということで、この麻辣ペッパー。
これがあれば、お鍋とかみんなで食べるものでも、気軽に辛い味にできます。
おすすめは、雑炊とか。アクセントになります。一人分の雑炊、3回ぐらいミル回すと私は好き。
あとは、家で作ったパスタのカルボナーラとか、簡易ペペロンチーノにしたりとか。
使い過ぎは、塩分も多いので気をつけた方がいいですが、いろんなところにかけられていいですよ。
小さめの店舗でも、この麻辣ペッパーはあることが多いので、見かけたら手に取ってみてー！
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